Kaamose köök

Lihtsad ja tasakaalus toidud argipäevadeks

Tegin selle kogumiku päevadeks, kui tahaks midagi sooja ja head. Need on retseptid, mida ma ise iganädalaselt teen.

Sügisel ja talvel tekib rohkem soovi end toetada toiduga, mis annab sooja tunde. Ahjuroad, kreemised pastad, toekad supid ja natuke magusat. Kõik koostatud nii, et toit oleks korraga lihtne valmistada, täitev ja veresuhkrule sõbralikum.

Kogumikus on 20 retsepti:

• Pastad ja ahjutoidud: kreemine köögiviljapasta, ühe poti lasanje, “carbonara”, kookoskreemine orzo, Vahemere orzo, täidetud suvikõrvitsad pesto ja kanahakklihaga
• Supid: röstitud tomatisupp, superkreemine sügisesupp, mehhikopärane tako supp, soojendav ramen
• Salatid ja kausid: soe peedi-porgandi salat mozzarellaga, talvesalat granaatõuna ja kõrvitsaga, hurmaa-viigimarja salat, soe salat röstitud köögiviljade ja kitsejuustuga
• Lisaks: hernepannkoogid, bataadi nachod
• Magus: piparkoogi-brownie, banaanileib, chia-puding, “carrot cake” stiilis keeks

Retsept on inspiratsioon, mitte reegel. Mitmele retseptile olen lisanud asendus- ja täiendusnipid, et saaksid toidu kohandada oma köögi ja eelistuste järgi.

Mida teised ütlevad

“Tegin eile õhtusöögiks pesto-kana suvikõrvitsalootsikuid… no mega head ikka. Kogu perele meeldis.”
-Liis

“Imemaitsvad ja lihtsad, eriti head kiire elutempoga pereinimesele.”
-Mari-Liis

“Mees ütles, et ta ei uskunud, et talle see kooslus maitseda võib, võttis juurde.”
– Helen

“Su retseptid on heaks inspiratsiooniks ja ei ole nii, et ainult selliselt nagu kirjas toimiks. Tegin mõned muudatused ja tuli super maitsev!”
– Marit

E-raamat jõuab pärast ostu automaatselt sinu e-mailile.